>>/132065/
Пропионовокислые бактерии надо либо покупать либо геморно получать

Масляную кислоту делать куда проще. Маснянокислые бактерии есть на кожуре картофеля, в муке. Выделяются очень просто. Споры очень устойчивы и хранятся годами. 
Синтез легко масштибируется от пары литров до десятков тонн и выше. Ты можешь хоть у себя зловонное болото из маслянокислой браги сделать

Клостриии способны сбраживать крахмал в отличии от пропионовокислых а значит можно сбраживать отходы
К тому же это провереный способ уже

 >>/132067/
Кислоты получаются в виде кальциевых солей. Добыча стандартная. Вымораживание+выпаривания с дробной кристализацией. Но если маслянокислые бактерии есть везде то пропионовые хрен достанешь не зараженные посторонними