>>/103799/
А как оно портится при температурах свыше 40? Может там только какие нибудь полезные витамины разлагаются, а на вкус не влияет никак.
Проверь, попробуй это масло погреть при 120 градусах и попробуй на вкус, если нет разницы то и готовь сразу в нем.