>>/116185/
> Такое количество растворилось бы с поллитра воды?
https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Хлороформ
Растворимость
 • в воде 	
10.62 г/л (0 °C)
8.09 г/л (20 °C)
7.32 г/л (60 °C)
Не растворилось бы, но его там столько и нет. Спирт скорее в хлороформе соберётся, чем растворит его в воде, во всяком случае при таких соотношениях.
> или спирт вообще галогенируется атомарным хлором в какую-нибудь летучую гадость
Спирт при недостатке хлора и соответственно при достатке кислорода может вообще окисляться до альдегида или уксусной кислоты которые может быть частично погалогенируются. И при крайнем недостатке хлора ацетат будет декарбоксилироваться на аноде с выделением этана, или хлорэтана если ацетат был хлорирован.
> А непосредственно хлороформ электролизом они получали?
Там своеобразная метода. Там фактически раствор циркулирует между электролизёром и перегонным апаратом, или гонится прямо из разогретого электролизёра. Причём это очень древнее нечто, первое описание ещё до революции, позднее в совке, а в наше время только пересказы этого.