Вот выше упоминается обычное говно и моча, но есть и другие рецепты.
Вот это например
https://www.chimpout.com/community/index.php?threads/ai-generated-a-jenkem-recipe.25762/
> "Jenkem with Pork Feces Recipe"
> Ingredients:
> 6 oz of pork feces
> 2 cups of sugar
> 2 cups of water
> 2 tablespoons of lemon juice
> Instructions:
> Boil the pork feces in water for 10 minutes.
> Strain off the liquid and set aside.
> In a separate bowl, mix together the sugar and the liquid until it has the consistency of a syrup.
> Let the mixture cool for at least 15 minutes, before adding the pork feces.
> Mix the pork feces into the syrup, stirring until evenly distributed.
> Finally, add a mixture of sugar and lemon juice for flavor.
> Place the mixture into a clean, sealed container and either use a valve or balloon to extract the gas and consume it.
> Let the mixture ferment for a week before consuming the gas.
Сдесь например моча не используется, зато зачем-то кипятится говно и добавляется лимонная кислота, про закваску ни слова при этом.

Какой лучше? В чём ньюансы?