Хозяюшка решила так же сварить валератной браги. Ей удачно подвернулась пачка фруктозы. Итак
500 гр фруктозы растворено в 400 мл кипятка. Сверху было добавлено 110 мл 20% соляной кислоты. Смесь была залита в полипропиленовую тару и поставлено в духовку на ночь при 100. Ну утро хозяюшка обранужила что смесь встала колом. Жидкеость была слита а твердую субстанцию пришлось расковыривать. благо тара из полипропилена. Шлам был промыт и выкинут. Далее объедененные экстракты выпривались в духовке еще одну ночь для испарения муравиной кислоты. Запах был ощутимый. После выпаривания хозяюшка захотела оценить выход левулиновой кислоты. Был сделан ход конем. Плотность левулиновой кислоты 1.14 а плотность раствора было около 1.07 из чего был сделан вывод что это 50% раствор объемом 350 мл. Выход левулиновой кислоты около 50% что не плохо. Это так же было поттверждено при гашении щелочью

Далее полученая жижа гасилась гидроксидом натрия до прекращения реакции на соду. Как раз вышло около 100 гр щелочи потрачено. Вероятно там осталась солянка так же.

Раствор натриевой соли левулиновой кислоты разбавлялся до 2.5 литров и в небо было добавлено 300 гр сахара. Далее хозяюка добавила дрожжи первый раз. Нихрена. Второй раз тоже самое

Выливать результаты трудов не было никакого желания и был снова сделан хол конем. 7 гр дрожжей разбраживалось в 50 мл раствора 100 гр сахара в течении 5 часов. Далее разброженные дрожжи были залиты в раствор

Очень медлено начала подниматься пена в течении нескольки дней и брожение едва идет. Но оно есть. Не знаю что помогло. Разбавление раствора или разброженые дрожжи но оно заработало. Будем смотреть дальше