>>/178823/
Какую и зачем?
 >>/178812/
И так. Гидроксиметил бензойная кислота точнее ее натривая соль получена теперь надо думать что делать дальше после отработки технологии

Реакция замены гидроксила на хлор идет легко в бензиловых спиртах особенно с электроноакцепторными группами. То есть реакция с концентрированной солянкой пойдет 100%
Если нету крепкой солянки не беда пойдет смесь разбавленной с хлоридом кальция. Ионы хлорида в кислой среде вот что решает. Цинк хлорид используют так как он не высаливает соляную кислоту а образует стойкий кокмплекс при высокой концентрации хлорид иона. Как мы знаем хлорид цинка легко сварить из соли и металолома

Вот похожий синтез https://doi.org/10.15227%2Forgsyn.014.0062
Они там варят метил фурфурол из сахара. Гидроксиметилфурфурол образует с крепкой солянкой сразу хлорметилфурфурол. По реактивности соединения похожи. Кстати в этой работе используется не электролиз а хлорид олова 2. Не знаю сработает ли это с хлорметил бензойной кислотой. 

По поводу опасности. Хлорметил бензойка боле слабый алкилирующий агент чем бензилхлорид и не образует токсичных метаболитов. Так же она не летуча. Т пл 200. Но руками лучше не трогать