И так была еще одна попытка получить гидролизом аминокислоты. Как сьрье было взята клейковина 1 кг но не до конца высушеная и 150 гр щелочи. Ну около того
Через 10 часов в духовке большая часть расвторилась. Но опять эта вонь. Была надежда что воняют только перья но и это оч неприятно пахнет. В высоких каонцентрациях как аммиак. В низких просто гниль что ли. В клейковине много пролина. Может это пирролидин какой?