>>/199139/
> разница какое конкретно вещество входит в рецептор

Ну потому что разные вещества по разному воздействуют на рецептор. Есть полные агонисты, есть частичные агонисты, есть антагонисты, есть обратные агонисты. Сам по себе рецептор он не "знает" какая именно молекула на нем сидит, он просто изменяет свою активность по законам физики и химии от структуры этой молекулы