>>/205232/
> когда нет никакого вкуса, кроме остроты
Так я про то и толкую, что перцы разные есть и острое всякое бывает.
Чтобы было и остро и вкусно - это надо соусы брать, их тысячи видов на любой вкус и кошелек. Хоть фруктовые, хоть ягодные, хоть томатные, хоть чесночные, хоть с медом и горчицей, вообще любые и из всех возможных видов перцев, надо только смотреть отзывы и не покупать говноподелия уровня кавказского мивимекса из чижика.
Для особых ценителей и желающих ощутить тот самый капсаициновый ПРИХОД есть экстрахоты или пюрешки из них. Например, свежий trinidad scorpion на вкус неиронично похож на какой-то странный маслянистый фрукт или жвачку тутти-фрутти и ты в первые секунд десять даже вполне его распробуешь. Но потом тебе пиздец.
Чтобы было вкусно и попа не сильно болела - это лайтовые перцы уровня халапеньо/чипотла (одно и тоже, просто разная степень зрелости и чопотл коптят), маринованных пепперончини, етц. Сюда же азиатские бичи, их много годных и весьма умеренных по остроте, просто бульдак оч расхайпили и его возят вагонами, но он своего хайпа не стоит.
А чтобы было просто дико остро и больше нихуя - это экстракты или пресловутый бульдак х3.
Кстати, гастрит и прочие проблемы с желудком - это миф и давно опровергнутая информация. Да, не стоит есть каролину рипер когда у тебя панкреатит в обострении, но там в принципе особо ничего есть нельзя кроме кашки и куриного бульона, любая хуйня может хуже сделать. Человеку с относительно здоровым ЖКТ даже от экстремально острого максимум что грозит - это индивидуальная аллергическая реакция (которая и так давно бы проявилась вообще от любого перца) и жесточайший просер лавой на утро.