>>/212515/
Гамма-оксивалерат натрия, ГОВК. Поулчается сбраживанием натриевой соли левулиновой кислоты дрожжмами с сахаром

Левулиновая кислота получается из того же сахара или фруктозы кипячением их с соляной или серными кислотами затем фильтрацией гашением содой или щелочью для получения натиревой соли

Грязный продукт после выпаривания судя по всему содержить глицерин что мешает кристаллизации соли. Выпаривать брагу можно прямо так или с отгонкой самогона