>>/215936/
Сода вроде чтобы не убегало
Добавляю еще сгущенку, чуть вкус поприятнее как по мне.
 >>/215907/
Тебе в целом все правильно расписали, помни только что чем больше жирность молока, тем лучше. Ее можно поднять растворив масла, забодяжив сливок, сгущенки. Варить примерно час, по цвету должно быть ближе к коричневатой такой массе. Цвет фисташковый будет вначале от хлороформа, вот надо чтобы в коричневатую такую массу перешел. 

Забивать лучше как можно плотнее. Я нарезал как салат чтобы больше в кастрюлю помещалось. Посуду тоже лучше побольше размером, норм манага получается с плотно набитого пакета дички