Когда я листал исходный код Биткоина, то там периодически попадались костыли против фингерпринтинга.
Для нехранения 50 гигов несколько раз существует дедупликация в виде, например, оверлей-ФСа.
Блокчейн тебе нужен, чтобы построить транзакцию, но отправить её можно со свежей несинхронизированной ноды, через веб-интерфейс, ещё как-нибудь. Но это тоже может создать фингерпринт, ведь ты будешь единственным таким хитрым во всей сети.