>>/298/
> А ну-ка подробней!
Надеюсь разметка не съест.
Если коротко, то создай в реестре ключ 
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Mozilla\Firefox] 
"DisableAppUpdate"=dword:00000001
Или в папке в лисой\distribution\policies.json
следующего содержания:
{
  "policies": {
    "DisableAppUpdate": true
  }
}
Потом в about:policies проверь что политика подгрузилась.

Если длинно, то читай about:policies и https://github.com/mozilla/policy-templates/blob/master/README.md#3rdparty
Это корпоративные политики, которыми ты можешь ограничивать функционал.
Ещё можешь на ESR версию перекатиться, так обновления просто редкие.
> Я пробовал, мне не понравилось
Тогда не знаю что тебе посоветовать. Блокировать вендообновления в разных версиях по-разному. Хотя в большинстве сводятся к блокировке хостов серверов обновлений. Ну и телеметрические обновления надо удалить, если успел установить их уже.