>>/517946/
> что продуктовые качества условного нескафе лучше условного якобса

Значит это разные товары. На условной бирже будет отдельный товар NESCAFE (с одной заявкой на продажу от условного Nescafe-Globohomo Ltd) и JACOBS (с одной заявкой на продажу от Jakobs-HuySunChong-Chemical Ltd)
Можно объеденить в один товар - COFFEE, тогда будет несколько заявок и биржа начнет выполнять свою функцию определения цены, но тогда ты будешь покупать просто кофе)