>>/792140/
Вообще говоря, да. 
В рестиках - так вообще де-факто обязанность. Причем норма чаевых - это в районе 18-20%, против эурапейских щедрых 10%.
Я вообще не особо шастаю по рестикам, но раз в китайской обжираловке было так, что официантка рили прям требовала типс. Правда там до этого малой колу разлил и она ликвидировала последствия со шваброй.
Но эта тема не только с рестиками, она ширьше, на всяких доставшиков, барменов, горничных.
Могу поделиться своей небольшой статистикой, когда оптику тягал пару месяцев. Я бы сказал, что чаевые дает приблизительно процентов 10-15% людей. Причем как правило это белые средних лет, один раз был парикмахер-азиат. Жиды вообще не дали ни разу, от черных тоже не было, хотя бутылку воды предлагали часто.
Тут еще зависит от того, как понравишься, конечно, и насколько годно работу делаешь. Будь я тяночка с жопой и сиськами, которая в шлеме и жилете паяет оптику, попутно рассказывая про уровень затухания сигнала и протоколы обмена данными, там бы завалили нахуй типсами.
А важно это еще потому, что типсы не облагаются нологами. Отношение к нологам у америкосов очень серьезное.
Ну и спрашивал у местных кто в клининге или еще где, они говорят, что да, типа это норма и суть, что так построено общество и таким образом они типа дают возможность друг другу зарабатывать. Не то, чтобы я дохуя ценил такие вот экономические выкладки от уборщиков, но в какой-то степени похоже на правду.