>>/49740/ Кстати. Интересно, почему в США крайне распространен "баттермилк" - это субпродукт который остается когда масло готовят, они его всюду используют - для маринада, оладьи с ним делают, пироги даже. А в рашке даже купить баттермилк-то нельзя, у него даже коммерческого названия нет. Ближайший аналог - кефир по вкусу. Почему так?