/rus/ - Russian - Русскоязычный

Ты конечно извини но это больше похоже на карательной кулинарии тред. Тебе правда нравится творог с горохом?

 >>/25325/
Творог с горохом вполне. Главное горох покупать не за 50 рублей в сегодняшних ценах. То будет желтый вкуса опилог горох. 70-80 рублей норм цена.

приемлемо webm
(322.78 KB, 480x360 vp9)

А вот Сызрань Молодежный не удался. Хотел вас порадовать новым рецептом, но как то соцетание не удалось. Мне то приемлемо, но вас поберегу.

Вообще история салат Сызрань ведется от Летнего варианта. Покажу его в другой раз. Придумал его еще лет 15 назад. Удачное сочетание.

lolshto jpg
(134.61 KB, 500x562)

Сушёные кальмары
Берутся кольца (или нарезаются из промытого кальмара) замачиваются в тёплой воде с растворенной в ней сахаром солью перцем по желанию минут на 40-120, на полотенце бумажное для обтекания минут на 20 и в духовку сушиться при 70 градусах примерно на пару часов. Рецепт проверю - отпишусь.

 >>/25365/
> кальмары
Оче дорого. Лет десять назад пытался просто сварить мороженого кальмара. Вкусное. Но стоит по конски даже при том, что в пачку кладут льда по весу процентов 90.

 >>/25283/
Если уж есть творог, то вот мой рецепт.

Творог 4 ст.л
Хлопья зерновые 5в1 2-ст.л
Ряженка погуще пол стакана
Молоко пол стакана
Яблоко/морковь/тыква на тёрке/кубиками как угодно
Брусника

Размешать, если холодное подогреть в микроволновке до тёпленького и дать настояться, чтобы хлопья разбухли. Ням-ням

 >>/25283/
Есть салат БАРНАУЛ?

Уже дня три как в местном сельмо в лоток для скидочных-вялых-лежалых фруктов не ложут совсем ничо почти. Лежал один (1) грепфрукт с подгнилостью за 14 рублей. Я подошел, подержал его грустно и положил назад. Было бы хотя бы 3 таких, был бы праздник жора. А с одного только грустить... Надо было брать.

Решил салат сделать на раз. Один помидор из дешевых, два огурца и укроп. С творогом. Чтоб питательно. Сделал и съел. И все. Все. Салат съеден. А один помидор стоит 70 рублей. Произнеси эхто вслух. Один помидор 70 рублей.

Смысл ходить в это сельпо если там нет вялых дешевых фруктов? Пачку риса я в любом ларьке куплю.

deffka png
(156.56 KB, 965x375)

 >>/25392/
Есть шаверма ПИХтерБУрХская.
Брать будете?

Одно время я из лени и из жадности ел почти исключительно каши типа геркулеса, каши типа гречневой гречи и д.т. От постоянной такой еды в кишечнике накапливаются неперевариваемые чешуйки от этих каш и могут возникнуть весьма неприятные ощущения.
Теперь я открыл для себя Чонг-Рис. Рис очень диетически хорошая еда. Полная гастрономическая совместимость. Не зря чонги его так ченят.
Но с чем есть рис? Кетчупы и соусы все дорогие. Консервы тоже. Салаты-сызрани к тиру это такое. Есть решение.
Берем небольшой кусочек репчатого лука, мелко режем, хорошо солим и заедаем простой отварной рис этой заедкой.

shbabr jpg
(134.05 KB, 500x540)

 >>/26585/
С рыбой очевидно.

 >>/26585/
С фасолью вареной.

101348916-462740395-s... jpg
(470.57 KB, 2560x1707)

 >>/26596/
Какая ахуенная гусеница.

 >>/25283/
Что такое Сы Зрань?

Решил пересесть на куриные супы. Как вы знаете, куриным супом не наешься, хоть всю кастрюлю наверни. Пришлось купить хлеба.
Какой же балдежный дешманский ЧЕРНЫЙ хлеб. Жру его и сложно остановиться.

 >>/27103/
С цен на курицу я настолько в ахуе, что это уже какой-то деликатес уровня красной икры по-моему. Странное сочетание, курица и магазинный хлеб.
Хлеб я вообще только свой ем, купил электрическую хлебопечку и горя не знаю.

 >>/27103/
Я давно уже питаюсь одним хлебом.

 >>/27132/
А ВЫ ВИДЕЛИ ПОЧЕМ ЯИЧКИ???

 >>/33101/
По 150
Кстати я и забыл что у нас есть отдельный кулинарный тред

 >>/33101/
110-140 низкосорт
 >>/27103/
Исторический пост

 >>/33103/
200

 >>/27103/
>  >Какой же балдежный дешманский ЧЕРНЫЙ хлеб. Жру его
Скоро провалишься в Русский Мир! Будешь видеть везде происки жидов, вспоминать как прадиды на виманах летали, рассказывать что нужно уничтожить всех хохлов, чурок и узкоглазых, про гены славян начнёшь затирать, Богородицу, облучение с вышек 5G и какое вкусное было мороженое в совке и как нас боялись.
Тащемта в Мордоре практически весь чёрный хлеб запражён спорыньёй, поэтому пахнет химозой и разваливается на крошки. Ящитаю русские люди ёбнутые ещё из-за хлеба, потому что жрут его в неимоверных количествах.
Почитай как ёбнулся М[асон]Маяк'овский - тот тоже обожал чёрный хлеб, только ещё хинином посыпал, чтобы крепче забирало. Потом рассказывал ахуительные истории про другие миры, демонов и ангелов.

 >>/33104/
> 110-140 низкосорт
Эт где? В ленте самое дешевое - 130 у нас.

1708007244540 webm
(244.68 KB, 640x360 vp8)

 >>/35119/

1648161318... jpg
(144.18 KB, 539x962)

16481613186651 jpg
(216.18 KB, 900x1200)

Украл у буржуев картинку.

Я делаю так, креветки, помидоры, листья разного салата, иногда авокадо или чечевицу из банки добавляю или ростки пшеницы. В Германии много продуктов можно купить, которые я в пидорахии не видел (я из мухосранска).

 >>/35155/
> В Германии
Как ты там оказался?

 >>/35155/
О да, салат с креветками, осминожками, моцарелла кубиками, овощи, зелень крупная, да на оливковом (сами оливки тоже можно закинуть) масле...

Лепешки из муки. Сытные, вкусные, бодрящие, дешевые.

 >>/35158/
Вовремя сел на безвизовый рейс в Сербию и вовремя слез с него, сказал что мне нужно убежище, затем 6 месяцев в лагерях, затем в общаге, затем положительное решение о предоставлении убежища на три года на руки получил.

 >>/25283/
> Представляю вам салат Сызрань.
/r салад "Кизляр".

y8zy8weowt291 jpg
(22.07 KB, 368x368)

Был салат "Цезарь" - станет салат "Рязань".

13761752277803 jpg
(30.89 KB, 450x338)

 >>/35119/

~IMG_0177 jpg
(685.62 KB, 2376x1584)

Сычной кулинарии
Делаем сырники. Да да, те самые.

всё на самом деле предельно просто. Берём творог, желательно по "суше" (т.е. более твёрдый).
Загружаем его в кастрюлю. Разламываем крупные куски. Включаем медленный огонь, под низ для равномерного нагрева настоятельно рекомендую всё-же поставить рассеиватель. И помешивая нагреваем градусов до 45и. Это навскидку чтоб было грячо если сунуть туда палец.
Мешать не обязательно прямо постоянно, главное не допустить локального перегрева.
Впрочем, можно взять и заводской в брикетах, он обычно пастеризованный (и на нём потому собственно и пишут "сырная масса") - в этом случае этап выше можно, а возможно и нужно, даже просто пропустить.

~IMG_0179 jpg
(678.02 KB, 2376x1584)

Итого должна получиться сырная масса.
Если оказалась недогрета - сырники будут будут разваливаться. (ну что-ж, или творожная запеканка или оладьи или пирожки с творогом. Ну или вареники на крайняк)
Если перегрета - будут каменные. С этим уже ничего не поделать. Хотя впрочем опять-же ещё можно будет сделать из этого вполне годные вареники.

~IMG_0180 jpg
(649.17 KB, 2376x1584)

~IMG_0181 jpg
(664.38 KB, 2376x1584)

Полученную массу закладываем в марлю. Или любой иной более технологичный мелкоячеистый пресс-сито. И отжимаем. Сильно. Сколько выжмем из неё жидкой фракции, по крайней в режиме создания прямого ручного давления.

~IMG_0182 jpg
(681.16 KB, 2376x1584)

Полученный комок опять-же раздробить, вбить туда два яйца из расчёта на 1кг изначального творога и добавить муки из расчёта одну ложку столовую на 1кг изначального творога. По желанию на этом этапе можно добавить сахар, специи, присадки (в виде изюма там например).
И начинаем мешать до равномерной однородной консистенции. Для этого однозначно придётся разминать смесь руками. Или использовать специальный миксер-тестомешатель (если оный есть).

~IMG_0183 jpg
(721.88 KB, 2376x1584)

~IMG_0184 jpg
(750.49 KB, 2376x1584)

Получившуюся смесь разделяем на части (например набирая столовой ложкой), формируем из неё биточки, обваливаем в муке.
Если на этом этапе активно разваливаются - значит мы недогрели творог. Исправить эту ситуацию вбросом муки уже невозможно (ну окромя накидать столько, что получим уже оладьи)

Ложим на сковородку, обжариваем.

Едим.

Чистота то какая

 >>/51282/
Ну... извини, я маленько засранец и лентяй. Есть такое.

 >>/51289/
У тебя очень чисто, ты мою кухню не видел.

 >>/51261/
 >>/51263/
 >>/51265/
 >>/51267/
 >>/51268/
Very nice.

71 jpg
(78.57 KB, 731x731)

 >>/51298/
ВЕРЕНИЦА

 >>/51268/
Это что газовая печь? Не страшно такую дома держать?